اسپرولینا یا همان جلبک سبز برای قناری و پرندگان زینتی

مکمل پرندگان زینتی و قناری ها جلبک سبز یا همان اسپیرولینا

اسپیرولینا یک جلبک سبز تیره رنگ است با میزان زیادی ویتامین، مواد معدنی و غیره؛ به طوری که به معدن طلای غذایی شهرت دارد. آزتک‌ها از همان اوایل قرن بیستم از این جلبک استفاده می‌کردند و سپس از سال ۱۹۷۰ آوازه‌ی آن به بیشتر کشورهای دنیا رسید. در سال ۱۹۷۹ نخستین شرکت‌های تولیدکننده‌ی محصولات غذایی پای این جلبک را به آمریکا باز کردند. امروزه ایالات‌متحده‌ی آمریکا، چین، تایلند، ویتنام، هند، مکزیک و شیلی جزو بزرگ‌ترین تولیدکننده‌های این جلبک هستند.

بزرگ‌ترین کشورهای مصرف‌کننده‌ی آن نیز ژاپن، روسیه، هند و آفریقا به خصوص کشورهای قحطی‌زده هستند. خوشبختانه کشت این محصول در ایران نیز شروع شده است.

فواید و خواص اسپرولینا

اسپیرولینا جزو میکروآلگهای است.جلبک اسپیرولینا متعلق به شاخه سیانو باکترها یا جلبک سبز ابی می باشد. این جلبک در منطقه های مختلفی اب شیرین وشور یافت میشود که در بعضی از کشور ها به صورت تجاری به پرورش ان میپردازند کشورهایی از جمله چین .هاوایی .تایلند. کوبا .هند ویتنام. تایوان .استرالیا. اسپانیا میباشد

دانشمندان این جلبک را Cyanobacterie Arthrospira Platensis مینامند و معتقدند که رنگ آن آبیست ولی سبز دیده میشود .
این جلبک سبز نیمه شفاف و نیمه میکروسکوپیک ، حدود ۰/۲۵ میلیمتر اندازه و ۰/۰۱ میلیمتر قطر دارد و بشکل فیلامان لامپ میباشد . اسپیرولینا نه کاملا گیاهیست و نه کاملا حیوانی و مانند یک فسیل زنده بنظر میرسد که از ۳ میلیارد سال پیش در روی کره زمین بسر میبرده است و تا این عصر و امروزه توانسته بحیات خود ادامه دهد . در حقیقت دارای کلروفیل بوده و مانند
باکتری ساختمان داخلی آن از سلولز تشکیل شده است .
اسپیرولینا ازنظردانشمندان یکی از موجوداتی است که درحال حاضر بصورت یکی از منشاهای موجودات درنظرگرفته میشود .
این جلبک در ۳ نوع Maxima – Platensis – jeejibai در آبهایی با شرایط خاص در کشور های مختلفی بحیات خود ادامه میدهد

.انرژی ۲۰۰ کالری ، چربی ۸ گرم ، کلسترول ۰ ، سدیم ۱۰۴۸ ، پتاسیم ۱۳۶۳ ، کربو هیدرات ۲۴ گرم ، پروتئین ۵۷ گرم ، کلسیم ۱۲ میلی گرم ، ویتامین آ ۱۱ درصد ، ب ۲۰۶ درصد ، ب دو ۲۰ درصد ، آهن ۱۵۸ درصد ، منیزیم ۴۸ درصد ، و همانطور که ملاحظه کردید شامل بسیاری از ویتامینها ، مواد و عناصر مورد نیاز بدن است

جزیه ی ترکیبات جلبک سبز اسپیرولینای ماکزیما بسیار اختصاصی است که از آن جمله :
%۶ رطوبت %۱۵ گلوسید و ۶% لیپید
کلسیم ۱۳۱۵ میلیگرم/ کیلو گرم پتاسیم ۱۵۴۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم
کلر ۴۴۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم سدیم ۴۱۲ میلیگرم/ کیلوگرم
آهن ۵۸۰ میلیگرم/ کیلوگرم روی ۳۹ میلیگرم/ کیلوگرم
منیزیم ۱۹۱۵ میلیگرم/ کیلوکرم ودیگر عناصر مثل ارسنیک و کادمیوم و مس و فلور
منگنز ۲۵ میلیگرم/ کیلوگرم ید و جیوه و سرب و سلینیوم و غیره
فسفر ۸۹۴۲ میلیگرم/ کیلوگرم ۵۷۰۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم
بتاکاروتن ۱۹۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم زانتونیل ۱۰۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم
کلروفیل ۷۶۰۰ میلیگرم/ کیلوگرم و ۶۰ تا ۷۰ درصد پروتیین که دو برابر سویا و سه برابر جگر یا گوشت ماهی و تمام اسید
های آمینه اصلی بصورت کاملارشدیافته و یک منبع مهم اختصاصی ویتامین B12 که ۴ برابر زرده تخم مرغ بوده و بسیار غنی
مغذی و همچنین ویتامین E که ۱۵ برابر هویج و مقادیر متنابهی از آهن که ۴۰ برابر اسفناج است و منابع منیزیم و کلسیم و
فسفر و پتاسیم را میتوان نام برد .
موارد مصرف : برای انسان درهر سنی ، برای کمبودهای ویتامینه و سو تغذیه و منابع معدنی و اسید های آمیته .
جلبک اسپیرولینای ماکزیما در مواقع زیر برای پرندگان نیز قابل مصرف میباشد :
۱ – برای تکمیل مواد غذایی ۲ – در مواقع جفت اندازی ۳ – در دوران تو لکی بجهت استحکام استخوان و پر ها و نرمی آن ۴ –
در مواقع کمبود ویتامین و مواد آلی و اسیدهای آمینه ۵ – تقویت پرنده بعد از دوران بیماری .

این جلبک در حالت پودر نیز یافت میشود که بنام Prima Biotropic ساخته شده در کشور بلژیک و در بسته بندیهای متفاوت
۱۰۰ و ۵۰۰ گرمی در دسترس قرار دارد

مقدار مصرف :

۵ گرم در یک کیلو غذای آماده تخم مرغی .
این پودر هیچگونه آماده سازی و پخت و گرم کردن نیاز نداشته و مستقیما میتوان آنرا در غذای آماده ریخت .
اسپیرولینای ماکزیما در شرایط متعارف نور و رطوبت و دما بسیار آسان نگهداری میشود